KĄCIK KULINARNY - CHLEB Z MASŁA ORZECHOWEGO

Przepis na chleb z masła orzechowego 

Składniki 

2 szklanki mąki
1/4 szklanki cukru
4 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1 i 1/3 szklanki mleka
1/2 szklanki masła orzechowego

Sposób przygotowania 

Nastaw piekarnik na 160 stopni Celsjusza.
Umieść suche składniki w misce i wymieszaj.
Dodaj do suchych składników mleko i dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj masło orzechowe i ponownie dokładnie wymieszaj.
Wysmaruj masłem formę do pieczenia i wyłóż do niej przygotowaną masę. Pieczemy przez godzinę.

AKCJA "MASECZKA"

UWAGA!
Pani Sylwia Zapał zwróciła się z prośbą do Seniorów, aby chętne "krawcowe" zgłosiły się do ogólnopolskiej akcji "MASECZKA". Gdyby ktoś był chętny a ma zdolności do szycia prosimy o zgłoszenie się do liderki Teresy Pietrzyk.

LICZYMY NA WAS KOCHANE SENIORKI!

KĄCIK KULINARNY - SERNIK BEZ PIECZENIA!

PYSZNY SERNIK BEZ PIECZENIA

SKŁADNIKI
1 kg - twarogu półtłustego
4 - jajka
1 szklanka - cukru
1 laska - wanilii
2 - budynie śmietankowe
250 g - masła
orzechy włoskie
migdały
herbatniki maślane

DEKORACJA
lukier

OPIS PRZYGOTOWANIA
Masło roztopić w garnku. Jajka wybić do miski. Dodać cukier oraz miąższ z laski wanilii. Zmiksować. Wymieszać z serem (wcześniej dwukrotnie przepuścić go przez maszynkę). Wsypać budyń. Zmiksować. Przełożyć do garnka z masłem. Wymieszać.

Podgrzewać, cały czas mieszając. Zagotować.

Na spodzie tortownicy ułożyć herbatniki. Dodać uprażone i drobno posiekane orzechy włoskie oraz migdały. Zalać masą serową. Wyrównać. Na wierzchu ułożyć herbatniki. Udekorować orzechami włoskimi. Wystudzić.

Ozdobić lukrem (sok z cytryny utrzeć z cukrem pudrem, cukru dać tyle, ile zabierze).

SMACZNEGO!

ŻYCZENIA WIELKANOCNE

ŻYCZENIA DLA SENIORÓW Z KLUBU SENIORA I ICH SYMPATYKÓW!

ŚWIĘTA WIELKIEJ NOCY TO CZAS OTUCHY I NADZIEI. ŻYCZYMY, ABY TE ŚWIĘTA PRZYNIOSŁY SPOKÓJ, ZDROWIE I NADZIEJĘ. NIECH ZMARTWYCHWSTAŁY JEZUS UMOCNI WAS. MIŁOŚCIĄ I NADZIEJĄ NIECH NAPEŁNI WASZE SERCA I OBY W WASZYCH SERCACH WIDOCZNY BYŁ BLASK NADZIEI NA LEPSZE JUTRO. NIECH BÓG STRZEŻE A DOBROĆ OTACZA. Z UFNOŚCIĄ PATRZMY W PRZYSZŁOŚĆ.

PAMIĘTACIE - ALE BYŁO SWOJSKO!

KĄCIK KULINARNY - MAZUREK

MAZUREK WIELKANOCNY

SKŁADNIKI:
* 50 dag mąki
* 25 dag masła lub margaryny palma
* 20 dag cukru pudru
* 2 jaja
* łyżka proszku do pieczenia
* łyżka kakao
* szklanka mleka
* 5 łyżek marmolady
* bakalie (rodzynki, orzechy, skórka pomarańczowa)
* kieliszek rumu (niekoniecznie)

WYKONANIE:
Mąkę z proszkiem przesiać na stolnicę, posiekać z masłem, dodać cukier i jaja. Ciasto wyrobić, podzielić na dwie części, rozwałkować i upiec dwa placki. Jeden placek, jeszcze ciepły, rozkruszyć w misce, dodać kakao, rozdrobnione bakalie, rum i utrzeć ze szklanką mleka na masę. Drugi placek posmarować marmoladą a następnie wyłożyć masę z bakaliami. Oblać czekoladą lub lukrem. Udekorować!

S M A C Z N E G O!

KĄCIK KULINARNY - PYSZNY CHLEBEK NA ŚWIĘTA

PYSZNY CHLEBEK!

SKŁADNIKI:

1 kg mąki (mieszam 300g żytniej i reszta pszenna 2000 lub 550 ew 650 jaką mam)
3/4 szklanki płatków owsianych
3 łyżki słonecznika  może być też dynia
ulubione zioła i troszkę papryki
5 dkg świeżych drożdży
1 łyżeczka cukru
1 łyżka soli
2 łyżeczki octu
750 ml -1000 ml wody ciepłej (ilość zależy od wilgotności mąki)

WYKONANIE:
1. Do garnuszka dajemy pokruszone 1/2 kostki drożdży (5 dag), Zalewamy ciepłą wodą (do 1/2 litra). Odstawiamy!
2. Do miski wsypujemy: 1 kg mąki, 1 łyżeczkę cukru, 1 łyżkę soli, płatki, ziarna, można zioła, czerwoną paprykę - WSZYSTKO MIESZAMY
3. Jak drożdże się nie rozpuściły to mieszamy aż do rozpuszczenia.
4. Wlewamy do suchych produktów
5. Przygotowujemy 1/2 l wody i 2 łyżeczki octu.
6. Dolewamy 7/8 do suchych produktów i mieszamy, jeśli jest za gęste to dolewamy resztę.
7. Łączymy wszystko za pomocą łyżki, przykrywamy i zostawiamy na 20 minut.
8. Dwie  keksówki smarujemy smalcem i wysypujemy tartą bułką.
9. Wyrośnięte ciasto umieszczamy po połowie w keksówkach łyżką maczaną w wodzie, wygładzamy powierzchnię.
10. Tak przygotowane keksówki przykrywamy woreczkami foliowymi na 20 minut
11. Zdejmujemy woreczki, spryskujemy ciasto wodą, nacinamy pod ukosem nożem posypujemy ziarnami i znowu spryskujemy wodą.
12. Nagrzewamy piec do 250 stopni i wkładamy chleby na chwilę aby powstała piękna skórka a następnie zmniejszamy do 230 stopni i pieczemy przez 55 minut. Po upieczeniu zostawiamy w piecu jeszcze przez 5 minut, a następnie wyciągamy i zostawiamy na 1 godz. do wystygnięcia.

SMACZNEGO!